learn from odor 在氣味中學習

甜橙，就是傳說中引起特洛伊戰爭的金蘋果。

或許現在在水果行一顆十元的身價無法讓你置信，

但是在數千年前東西方往來貿易尚不勝行之時，

甜橙只盛產在中國與印度，

因此對當時歐洲人來說，

身價真恰似鍍金的蘋果啊!

甜橙的氣味非常甜美陽光，

主要是 90~92%的右璇檸檬烯 + 1~3%的萜品醇、橙花醇、沉香醇 + 微量的檸檬醛 。

造成甜橙與苦橙氣味上的差異主要是

甜橙的 醛 類成酚含量較多，

苦橙的 酯 類成分含量較多，

但兩者對生理的療癒力並無分別。

而他們氣味個美好的特性，

讓所有性別與年齡都幾乎可以接受她、擁抱她，

因此在調香或提振情緒上，

應用都變得非常廣泛也不受拘束。

我常常對男性、不喜歡花香調的個案

使用甜橙搭配木質調的香氣，

就好似在知性卻有一點拘謹的氛圍中中加入不過分的行動力。

甜橙的氣味直覺的代表了陽光，

樹木在成長的過程中也因為有了陽光而充滿能量，

這兩者搭配起來不論是氣味還是效果上都是很棒的前中調。

甜橙+歐洲赤松 或 甜橙+大西洋雪松都有不錯的和諧性。

甜橙搭配青草、藥草類型的精油也是依然譜出美妙的樂曲，

藥草型的精油清新中帶點屬於藥的苦味，

除了氣味特殊的少數幾隻精油，(例:廣藿香、檸檬香茅等氣味特殊又重的)

大部分往往無法成為香調中要角，

但是搭配了甜橙後，

少了原本藥的苦味，

也原本單薄的甜橙的氣味多了一層療效力，

不屬於主角氣味中的兩者在一同加入後變成舞台上奪目的一份子。

甜橙搭配花香調就是一個美麗又活潑的女孩，

很多花果香調的香水中都可以見到這個百搭的組合，

一切都沒有什麼不好的。

但是挑選甜橙精油卻比想像中的困難，

很多人都以為這類芸香科果實產量大又精油萃油率高，

再加上真正的甜橙精油並不耐久放，

因為在萃取過程採用冷壓法，

不僅容易含有雜質，

部分的化學分子都是不耐熱更不耐久放，

因此選購時都只挑價格便宜實惠的而不願多做比較。

事實上，

採用冷壓法的精油直接接觸到了最外層的精油，

而外層容易含有殘存的農藥，

因此理論上來說要求有機認證應該要告加嚴格與謹慎才是。

再者，現在大部分的甜橙都是由北美或南美洲為主要產出，

例如:香吉士果汁主要自在南美洲製造出濃縮果汁，再運往全世界做還原加工

這類大量量產的機械化農業儘管成本低，價格更實惠，

但卻更有農藥殘留的疑慮。

然而在市場上對芸香科果實精油已經漸漸朝價格取向靠攏了，

很多人願意投注大量的金錢購買玫瑰、茉莉、白玉蘭等昂貴花類精油，

卻不願多花一點心思在身邊使用的其他較平實的精油上，

著實感到可惜。

希望大家再享受甜橙美好之前先為他的品質把關吧!